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Mientras el precio en algunos alimentos en Colombia suben otros están a la baja. En los primeros tres meses del año, uno de los alimentos que más registró alzas en su precio fue la papa, la cual acumuló la mayor inflación el último año (110,2%), y fue también el rubro que más incrementó entre enero y marzo, no solo dentro del grupo de alimentos, sino en general entre todos los bienes de la canasta familiar. El tubérculo vio un incremento en sus precios de 54,6% al arrancar el 2022. Según el Boletín de abastecimiento de productos agropecuarios y seguridad alimentaria de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra), en el último mes se presentó una desaceleración en los precios del arroz y los huevos, así como una caída de los precios de algunas variedades de papa, tomate y de cebolla junca. Por detrás de la papa se ubican también otros alimentos entre las mayores alzas en lo corrido del año. Entre estos están las cebolla, con un incremento de 44,45% en ese periodo, la yuca, con 38,31%, los plátanos (34,32%), el tomate (30,20%), las naranjas (29,88%), moras (26,73%) y frutas frescas (17,21%).